全粒粉入りパッパルデッレ

"薄切り肉としめじのボロネーゼ"

 


一日の仕事終わり、「お腹が空いた〜!!」でがっつり食べる。こんなパスタが最高!!!

 



使用パスタ: 全粒粉入りパッパルデッレ2食(110g×2)



【材料 2人分】
薄切り牛肉
しめじ
玉ねぎ
ニンニク
ミートソース缶
EVオリーブオイル
150g
1株
半分
1片
1缶(2〜3人用)
適量



【ポイント】

★ミート缶で味のベースは決まっているので、細かい味付けにお家にある調味料を少しづつお好みで入れてください。(赤ワイン・ナツメグ・塩コショウ・ケチャップ・ウスターソース・醤油)
 



フライパンにオイル、にんにくのみじん切りを入れ弱火でゆっくりと香りを出す。

香りが出てきたら粗みじんに切った玉ねぎ、薄切り肉、しめじを加え炒める。

赤ワイン、ナツメグ、で風味づけをし、塩コショウで味を調え、ミート缶を開け入れる。味を見ながら、ケチャップ、ウスターソース、醤油を少しづつ足し、好みの味に調える。

生パスタを茹で、茹で上がったら「3」に入れ全体を和えれば出来上がり。