抜群のセミドライチェリートマトを活用する。フレッシュトマトには無い、独特のコクがソースとなる。

　

使用パスタ：

濃味ほうれん草のフェットチーネ２食（110g×2）

	【材料 ２人分】 セミドライチェリートマト シーフード ニンニク 唐辛子 塩 白ワイン ＥＶオリーブオイル 適量（ドライトマト可） 適量 １片（みじん切り） １本 少々 少々 適量
	【ポイント】 ★味付けはドライトマト、シーフードから出る出汁をオイルに絡ませて出来たソースなので丁寧に香り付けすること。
１ セミドライチェリートマト、シーフードを食べやすい大きさに切る。 ２ フライパンに、にんにくのみじん切りオリーブオイル、トウガラシを入れ弱火でじっくりとオイルに香りを移していく。 ３ 香りが出てきたら、シーフードを加えザッと炒め、白ワインを入れアルコールを飛ばす。 ４ 塩で味を調え、火を消し茹で上がったパスタを混ぜれば出来上がり。