パスタに幅広のパッパルデッレを使用したため、パスタに負けないこってりソースに仕上げました。

　

使用パスタ：

全粒粉入りパッパルデッレ２食（110g×2）

	【材料 ２人分】＜ジェノヴァペースト＞ バジル ニンニク 松の実 パルメザンチーズ 塩コショウ EVオリーブオイル ４束 １片 ティスプーン２杯 少々 少々 ジューサーが回る程度 【材料　２人分】＜その他具材＞ 剣先イカ マヨネーズ しょうゆ 一杯 大さじ２杯 大さじ２杯
	【ポイント】 ★ソース(ジェノヴァペースト)にソース(マヨネーズしょうゆ)をプラスして仕上げるため、両方のソースのバランスが大事。
１ ＜ジェノヴァペースト＞の材料を冷やしたジューサーに全部入れペーストにする。 ２ 剣先イカのワタを取り、沸騰したお湯の中に入れ軽くボイルする。ボイルした剣先イカを輪切りにする。 ３ 大きめのボールに輪切りにした剣先イカ、ジェノヴァペースト、マヨネーズ、しょうゆを入れ、茹で上がったパスタを絡めれば出来上がり。