鶏が踏みしめる和風パスタの大地。フレンチのシェフにかかれば国境なし。

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使用パスタ：

リングイーネ２食（110g×2）

	【材料 ２人分】 玉子 奴ネギ 鶏せせり身 玉ねぎ 濃い口醤油 砂糖 七味 ３個 １／３パック 約１５０ｇ １個（スライス） 大さじ２杯（お好みで） 小さじ１杯（お好みで） 少々
	【ポイント】 ★玉子に味付けはしっかりと、玉子焼きを作るときに味付けするような感じで。 ★玉子を入れてからの火加減はお好みで。 ★せせり身を茹で汁で少し炊くと、コクがでます。 ★味付けがシンプルなので、お好みで醤油や砂糖は調節してください。
１ ＜玉子の下準備＞ ボールに玉子を割って軽くほぐしておく。 ２ そこに醤油と砂糖で味を調え、小口に切った青ネギを加えてスタンバイしておく。 １ ＜親子パスタ＞ 鶏のせせりは３センチくらいで切り、玉葱は適当な大きさにスライスしておく。 ２ サラダオイルで「１」を炒める。塩（分量外）で調味しておく。パスタを茹で、茹で汁をこれに加え少し炊いておく。 　 ３ パスタが茹であがったら「２」に加え軽く絡める。そこに下準備をしておいた玉子を流し入れる。 ４ 玉子の火の通し加減はお好みで、火を止めて入れればトロトロに、玉子を入れてしばらく加熱すると、そぼろ風になります。 ５ お皿に盛り付け、七味をふって出来上がり。