朝、冷蔵庫の野菜をまとめてジュッと焼いたら朝食パスタ!!　小細工しない、フライパン一つで朝食パスタ。

　

使用パスタ：

フェットチーネ２食（110g×2）

	【材料 ２人分】 茄子 いんげん豆 ししとう トマト ソーセージ トマトケチャップ 塩 ＥＶオリーブオイル 大１本 ８本 １０本 ２個 ６本 お好みで適量 少々 適量
	【ポイント】 ★朝は時間との戦い、大胆に材料を切り塩とケチャップで和える。野菜がおいしければ最高のうまみを出してくれます。
１ 野菜とソーセージを食べやすい大きさに切り、フライパンにＥＶオイルを入れ、茄子、いんげん豆、ししとう、ソーセージを入れ炒めます。 ２ 炒めたら、ざく切りにしたトマトを入れ、ある程度水分が飛ぶまでぐつぐつと煮ます。 ３ 水分が少なくなってきたら、塩とケチャップで味付けをして、茹で上がったパスタと和えれば出来上がり。 ※お好みでパルメザンチーズをかければコクが増します。