夏の風物詩 "焼きトウモロコシ" と夏色フレッシュトマトのコラボ。焦がし醤油の香ばしさに、

オリーブオイルが絡み極上のソースに。子供達も大喜びのパスタです!!

　

使用パスタ：

完熟トマトのタリオリーニ２食（110g×2）

	【材料 ２人分】 トウモロコシ トマト バジリコ ニンニク ＥＶオリーブオイル 塩 １本 大１個 ６枚 １片（みじん切り） 適量 少々 ＜焼きトウモロコシのたれ＞ 醤油・酒・みりんを２対２対１で混ぜる。
	【ポイント】 ★生パスタは少し長めに茹でること。 ★冷水で〆た生パスタは水気をきちんと取ってからソースと和えること。
１ ＜焼きトウモロコシ＞ トウモロコシを網などで焼きトウモロコシのたれを塗りながら、中火でじっくり焼いていく。※先に電子レンジで下ごしらえしておくと早く焼き上がります。 ２ 大きめのボールに粒を包丁で削ぎ取った焼きトウモロコシ、ざく切りにしたトマト、手でちぎったバジリコ、にんにくのみじん切り、EVオイルを入れ、トロッとするまで手で軽くもんでトマトの水分とEVオイルを乳化（白濁）させる。 ３ 塩で味を調えソースの出来上がり。 ４ 生パスタを茹で、茹で上がったらすぐに冷水で〆、水気をきちんと取ったら「３」のソースに和え完成です。