讃岐うどんの醍醐味 “ぶっかけ”!!　手打ち生パスタの醍醐味

“豊富なカラーバリエーションのモチモチクニュクニュ感”。この二つが融合した、最強の逸品!!!


　

使用パスタ：

サフラン入り黄金色タリアテッレ２食（110g×2）

	【材料 ２人分】 しゃぶしゃぶ用豚肉 長いも 青ネギ 生たまご ぶっかけうどん用つゆ １０枚 約２００ｇ ２〜３本（刻む） トッピングで 適量
	【ポイント】 ★生パスタはソースではなくぶっかけで食するため、少し長めに茹でること。
１ お鍋にお湯を沸かし、しゃぶ豚をさっと湯通しする。 ２ 長いもはあらかじめすりおろす。青ネギも刻んでおく。 ３ 生パスタを茹で、茹で上がったパスタを皿に盛り、湯通ししておいたしゃぶ豚、長いも、刻みネギをふり、真ん中に穴をあけ生卵を落とす。 ４ ぶっかけうどん用つゆをかければ出来上がり。