高級イカ墨入り黒のリングイーネ
"たらこパスタ 醤油マヨネーズソース"
火を使わず、超簡単にサッと出来て、しかもかなり旨いとコンセプトに。
使用パスタ:
高級イカ墨入り黒のリングイーネ2食(110g×2)
【材料 2人分】
たらこ
醤油
マヨネーズ
酒
カイワレ大根
2腹
大さじ2杯
大さじ2杯
少々
トッピングに
【ポイント】
★たらこ自体に十分な塩気を持っているので、ソースは控えめに。
1
たらこの粒を皮から包丁の裏で丁寧にこそげ取り、大きめのボールに入れ、酒で粒をほぐしておく。
2
お椀などで、醤油とマヨネーズを1:1の割合で混ぜ合わせる。(これがソースです)
3
茹で上がったパスタを「1」のボールにあけ和えながら「2」のソースをかけ、出来上がり。
4
皿に盛り、トッピングでカイワレ大根をのせれば完成です。