みずみずしいフレッシュトマトを使って、定番のトマトソースではなく

そのまま炒めてフレッシュ感を活かした一皿にしてみました。

　

使用パスタ：

サフラン入り黄金色タリアテッレ２食（110g×2）

	【材料 ２人分】 トマト 平さやいんげん豆 薄切りベーコン バジル ニンニク 唐辛子 塩 ＥＶオリーブオイル 大１個 ５本 ５枚 ７枚（手でちぎる） ３片 ３本（細かく輪切り） 少々 適量
	【ポイント】 ★フレッシュ感を大切にするソースなので、ザクッと切って、ザクッと炒め手早く作りましょう。
１ フライパンにEVオリーブオイルをたっぷり入れ（ニンニクが浸る程度）、ニンニクのみじん切り、唐辛子の輪切りを入れ弱火でじっくり香りをオイルに移していく。 ２ 香りが出てきたら、適当な大きさに切ったベーコンを入れ炒める。ベーコンに火が通ると、ざく切りにしたトマトと、手で細かくちぎったバジルを入れ、塩で味を整えればソースの出来上がり。 ３ 大きめのお鍋で生パスタを茹で、茹で時間残り１分くらいで平さやいんげん豆を入れパスタと一緒に茹で上げる。 ４ 茹で上がったパスタと平さやいんげん豆を、「２」のフライパンに入れ和えれば完成。